Catering

IMG_20150625_095715

Laat u het bereiden van een overheerlijke Indonesische rijsttafel liever over aan de professionals?

Nasi Kuning, gele rijst, wordt geserveerd bij een feest. Heeft u  binnenkort iets te vieren, verras dan uw gasten met  een heerlijke Indonesische rijsttafel. Alle gerechten worden uiteraard vers en op traditionele Indonesische wijze gemaakt en worden op een van te voren afgesproken tijdstip en locatie afgeleverd of in buffetvorm geheel in stijl bij u opgediend. Eventueel kunnen wij ook voor borden en bestek zorgen. Ook bestaat de mogelijkheid om op locatie verschillende hapjes te maken. Wij cateren al vanaf 10 personen. Ons verzorgingsgebied is Twente. Andere locaties buiten Twente in overleg. Hieronder treft u enkele menusuggesties aan. Heeft u vragen of heeft u speciale wensen laat het ons weten. Bel 06-13659081

 

Menu 1     € 15,00 p.p. vanaf 10 personen

  • Nasi putih, witte rijst op traditionele wijze gekookt
  • Sayur gudeg met nangka en kip, Kip in kokossaus met nanka muda (jonge jackfruit)
  • Frikadel goreng, Gekruide gehaktballetjes
  • Sayur assem, Gemengde groenten in tamarinde bouillon
  • Telor bumbu pedis, Eieren in pittige rode saus
  • Acar ketimun, zoetzuur van komkommer
  • Serundeng, bijgerecht van kokosrasp in zoete melange met pinda’s
  • Krupuk assorti, verschillende soorten kroepoek

Menu 2     € 25,00 p.p. vanaf 10 personen

  • Nasi kuning, gele rijst gegarneerd met omelet en gebakken uitjes
  • Ayam semur Jawa, gegrilde kip in ketjapsaus met een vleugje gember
  • Daging bumbu Bali, gestoofd rundvlees in een pittige saus
  • Sambal goreng booncis udang, groentengerecht met boontjes en garnalen
  • Tahu telor, tahu met ei gegarneerd met taugé en pindasaus
  • Acar ketimun, zoetzuur van komkommer
  • Serundeng, bijgerecht van kokosrasp in zoete melange met pinda’s
  • Krupuk assorti, verschillende soorten kroepoek

Menu 3     € 35,00 p.p vanaf 10 personen

  • Nasi kuning, gele rijst gegarneerd met omelet en gebakken uitjes
  • Ayam semur Jawa, gegrillede kip in ketjapsaus met een vleugje gember
  • Ayam bumbu Ruyak, kip in een pittige kokossaus met citroengras
  • Daging bumbu Bali, gestoofd rundvlees in een pittige saus
  • Pepesan, vis in pittige kemirisaus verpakt in bananenblad
  • Sambal goreng booncis udang, groentengerecht met boontjes en garnalen
  • Sayur lodeh, gemengde groenten in een kokosbouillon
  • Tahu telor, tahu met ei gegarneerd met taugé en pindasaus
  • Telor bumbu besengek, gekookte gefrituurde eieren in een gele saus
  • Sambal goreng kentang kering, aardappelstrips in zoete melange
  • Asinan, rauwkostsalade in pittige dressing
  • Serundeng, bijgerecht van kokosrasp in zoete melange met pinda’s
  • Krupuk assorti, verschillende soorten kroepoek

Menu 4      € 45,00 p.p vanaf 10 personen

  • Nasi kuning, gele rijst gegarneerd met omelet en gebakken uitjes
  • Ayam semur Jawa, gegrillede kip in ketjapsaus met een vleugje gember
  • Ayam bumbu Ruyak, kip in een pittige kokossaus met citroengras
  • Daging bumbu Bali, gestoofd rundvlees in een pittige saus
  • Daging bumbu Opor, gestoofd rundvlees in kokossaus met vleugje koreander en gebakken tahu
  • Pepesan, vis in pittige kemirisaus verpakt in bananenblad
  • Sambal goreng booncis udang, groentengerecht met boontjes en garnalen
  • Sayur lodeh, gemengde groenten in een kokosbouillon
  • Urap urapan, frisse groentensalade met kokos en citroenblad
  • Tahu telor, tahu met ei gegarneerd met taugé en pindasaus
  • Telor bumbu besengek, gekookte gefrituurde eieren in een gele saus
  • Sambal goreng kentang kering, aardappelstrips in zoete melange
  • Asinan, rauwkostsalade in pittige dressing
  • Serundeng, bijgerecht van kokosrasp in zoete melange met pinda’s
  • Krupuk assorti, verschillende soorten kroepoek

Snacks en andere hapjes

  • Loempia’s – Lenterolletje met vlees en groenten  € 1,50 per stuk vanaf 20 stuks
  • Pangsit goreng  – Deegvelletje met vleesvulling   € 1,10 per stuk vanaf 20 stuks
  • Frikadel goreng – Gepaneerd gehaktballetjes  € 1,20 per stuk vanaf 20 stuks
  • Frikadel jagung – Maïs-korianderhapjes € 1,50 per stuk vanaf 20 stuks
  • Lemper – Rijstrolletje met kipvulling € 1,50 per stuk vanaf 20 stuks
  • Pasteitje  – Halfmaantje met vlees groentevulling € 2,50 per stuk vanaf 20 stuks
  • Risolles  – Gepaneerd deegvelletje met vleesvulling € 2,50 per stuk vanaf 20 stuks
  • Saté ayam, saté babi of saté kambing 3 stokjes compleet met saus, lontong, brambang goreng en komkommer € 7,50 per portie vanaf 10 porties

Warmhouders en ander catermateriaal blijft eigendom van Nasi Kuning. De prijzen zijn inclusief BTW. Betaling: contant bij aflevering.